Influencia ambiental en la calidad bioactiva de la miel de melipona eburnea en San Martín, Perú: revisión sistemática
Autores/as
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J. Tuesta-Nole
Hospital II-2 Tarapoto, Ministerio de Salud (MINSA), Tarapoto, Perú
https://orcid.org/0000-0002-9347-3071
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M. Llamo-Barboza
Universidad Nacional de San Martín, Tarapoto, Perú
https://orcid.org/0000-0003-4111-7056
DOI:
https://doi.org/10.69507/revia.1.16.1.424Palabras clave:
Amazonia, Antibacterianos, Antioxidante, Melipona, Miel, Revisión sistemática (Fuente: AGROVOC FAO)Resumen
Introducción: La miel de Melipona eburnea, abeja nativa sin aguijón de la Amazonía peruana, posee propiedades bioactivas de interés terapéutico, aunque la evidencia sobre su relación con factores ambientales en San Martín se encuentra dispersa. Objetivo: Sintetizar la evidencia científica cuantitativa sobre la influencia de variables ambientales y geográficas en la calidad bioactiva de la miel de M. eburnea producida en San Martín, Perú. Métodos: Revisión sistemática conforme a PRISMA 2020, con búsquedas en Scopus, Web of Science, PubMed, SciELO, Google Scholar y repositorios institucionales peruanos (2016-2026). Se incluyeron estudios cuantitativos que evaluaran propiedades antimicrobianas, antioxidantes o fisicoquímicas. La calidad metodológica se evaluó mediante STROBE adaptado. Resultados: De 342 registros, 31 estudios cumplieron los criterios de inclusión. La actividad antimicrobiana frente a Escherichia coli y Staphylococcus aureus fue consistente (CIM 8-25%). La capacidad antioxidante mostró correlación positiva con fenoles totales (r=0,78; p<0,01). Solo el 25,8% reportó origen distrital y ninguno incluyó georreferenciación precisa. Únicamente el 9,7% aplicó análisis estadísticos relacionales entre variables ambientales y bioactividad. Conclusiones: Existe evidencia robusta sobre la bioactividad de la miel de M. eburnea, pero la limitada integración de variables ambientales y georreferenciación restringe la interpretación causal y el desarrollo de estrategias de valorización territorial.
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Referencias
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