Evaluación de la capacidad antioxidante y estabilidad térmica de la cáscara, zumo y semilla de lima dulce, limón rugoso y limón tipo mandarina. RevIA [Internet]. 2021 Jun. 1 [cited 2025 Nov. 12];9(7):38-46. Available from: https://revistas.unas.edu.pe/index.php/revia/article/view/214