“Evaluación De La Capacidad Antioxidante Y Estabilidad térmica De La cáscara, Zumo Y Semilla De Lima Dulce, limón Rugoso Y limón Tipo Mandarina”. RevIA, vol. 9, no. 7, June 2021, pp. 38-46, https://revistas.unas.edu.pe/index.php/revia/article/view/214.