“Evaluación de la capacidad antioxidante y estabilidad térmica de la cáscara, zumo y semilla de lima dulce, limón rugoso y limón tipo mandarina” (2021) RevIA, 9(7), pp. 38–46. Available at: https://revistas.unas.edu.pe/index.php/revia/article/view/214 (Accessed: 12 November 2025).