“POLIFENOLES TOTALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE (DPPH Y ABTS) EN CUATRO VARIEDADES DE FREJOL (Phaseolus vulgaris L.) CRUDO SECO, REMOJADO Y COCIDO” (2018) RevIA, 5(1 y 2). Available at: https://revistas.unas.edu.pe/index.php/revia/article/view/59 (Accessed: 12 November 2025).