Optimización de una mezcla y estabilización en la producción del licor crema de aguaje (Mauritia flexuosa). RevIA, [S. l.], v. 14, n. 18, p. 3–14, 2024. DOI: 10.69507/revia.1.14.18.320. Disponível em: https://revistas.unas.edu.pe/index.php/revia/article/view/320.. Acesso em: 12 nov. 2025.