POLIFENOLES TOTALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE (DPPH Y ABTS) EN CUATRO VARIEDADES DE FREJOL (Phaseolus vulgaris L.) CRUDO SECO, REMOJADO Y COCIDO. RevIA, [S. l.], v. 5, n. 1 y 2, 2018. Disponível em: https://revistas.unas.edu.pe/index.php/revia/article/view/59.. Acesso em: 12 nov. 2025.