Evaluación de la rentabilidad de dos sistemas de producción de leche bovina en suelos ácidos de la región Ucayali, Perú

Noé Ramírez Flores, Luís Abanto Morales y Chocano, Jorge Washinton Vela Alvarado, Nadia Masaya Panduro Tenazoa, Zoila Mirella Clavo Peralta

Resumen


Objetivo: Comparar la rentabilidad económica y financiera entre un sistema de producción tradicional (ST), y el sistema de producción silvopastoril (SSP). Metodología: En ambos sistemas se incluyó 8 vacas mestizas (3/8 de la raza Holstein y 5/8 de la raza Gyr). Se registraron los costos incurridos y los ingresos en ambos sistemas para determinar la rentabilidad. Resultados: Mediante la prueba multivariada de T2 de Hotelling se encontró diferencias estadísticas altamente significativas entre los indicadores de rentabilidad económica y financiera, siendo mejor la del SSP. Conclusión: En ambos sistemas de producción, las variables más sensibles fueron la Productividad de leche y el Precio de Venta de la leche.


Palabras clave


Análisis de Sensibilidad; Prueba de Hotelling; Indicadores; Sistema Silvopastoril

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