Calidad sensorial de Coffea arabica variedad Caturra influenciada por diferentes procesos y tiempos de fermentación en el distrito de Marías. Scientia Agronómica, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 16–33, 2026. DOI: 10.69507/scientiaagronomica.4.1.1.421. Disponível em: https://revistas.unas.edu.pe/index.php/scientiaagronomica/article/view/421.. Acesso em: 4 apr. 2026.