2026. Calidad sensorial de Coffea arabica variedad Caturra influenciada por diferentes procesos y tiempos de fermentación en el distrito de Marías. Scientia Agronómica. 1, 1 (Mar. 2026), 16–33. DOI:https://doi.org/10.69507/scientiaagronomica.4.1.1.421.